Hoje é Dia do(a) Economista Doméstico(a)! - Veja o que é!

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Economia Doméstica: uma profissão, um compromisso com a Sociedade!

O Curso de Bacharelado em Economia Doméstica da UFRPE tem como objetivo habilitar o/a profissional nas concepções orgânicas dos processos de produção e nas relações políticas, culturais e educativas. Essa concepção rompe com a visão de formação como treinamento, baseada em uma visão produtivista, assumindo, hoje, uma “práxis” política de intervenção social que exige do/a Economista Doméstico/a formação nas habilidades básicas operativas, e competências no exercício da capacidade de pensar, usar a criatividade, no desenvolvimento da autonomia, na apropriação dos fundamentos científico-metodológicos, dos instrumentos de investigação e da pesquisa científica, do uso de recursos e procedimentos que visam à formação integral do indivíduo.

O/A profissional de Economia Doméstica desenvolve ações que buscam contribuir para a melhoria da qualidade de vida das pessoas como membros da família, dos grupos e coletividades.

             Para a Economia Doméstica o acesso com qualidade e em quantidade necessária aos itens que compõem

•         A  Alimentação, a Nutrição e a Saúde;

•         A  Arte, a Habitação e o Vestuário e ;

•         O Desenvolvimento Humano Sustentável.

A Economia Doméstica desenvolve trabalhos que contemplam as três áreas de forma inter-relacionadas e atreladas com as questões políticas, econômicas e sociais e significa qualidade de vida.

O/A profissional de Economia Doméstica atua nas seguintes áreas:

§  Unidade Produtora de Refeição em instituições públicas ou privadas, como Restaurantes Industriais, Comerciais, Escolas, e similares;

§  Processamento de Produtos Alimentícios;

§  Comercialização de Produtos Alimentícios (Padarias, mercados, supermercados, mercados públicos, feiras livres, etc.)

• Educação Sanitária;
• Educação Alimentar e Nutricional;
• Ciência e Tecnologia de Alimentos;
• Biotecnologia;
• Programas de Higiene e Saúde Familiar e Comunitária;
• Segurança Alimentar e Nutricional

§  Instituições Públicas e Privadas de Saúde;

§  Controle de Qualidade na Produção de Alimentos;

§  Arte, artesanato, têxteis e habitação;

• Geração de Emprego, Renda e Inclusão Social;

• Capacitação Profissional;
• Vestuário e Moda;
• Hotelaria e outros meios de hospedagem;
• Programas de Desenvolvimento Sustentável e Ecologia Humana;
• Educação do Consumidor/a e Economia Familiar;
• Educação Básica e Educação Popular;
• Lavanderias Hospitalares e Industriais;
• Políticas Públicas e Programas Habitacionais;
• Meio Ambiente, Conservação e Tecnologia Têxtil;

•         Produção e Tecnologia do Vestuário.

A crescente busca por um/uma profissional ético e com formação multidisciplinar nas instituições públicas e privadas valoriza esse profissional, que tem de estar sempre atento às necessidades básicas do ser humano e preocupado com o desenvolvimento social. Por isso os/as profissionais estão inseridos no mercado de trabalho em instituições como: Instituto Agronômico de Pernambuco – IPA; Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial – Senac; Organizações Não-Governamentais – ONGs; Prefeituras, secretaria de Assistência Social;Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia;Escolas Técnicas Estaduais;   Hotéis, Lavanderias, Restaurantes, entre outros.

No dia 21 de outubro comemora-se o dia do/a Economista Doméstico. A data foi escolhida em alusão ao dia em que foi publicada a Lei n7.387/85, que dispões sobre o exercício da profissão.

Considerando que o/a Profissional de Economia Doméstica é indispensável no trabalho quer nas instituições públicas e privadas, nas ações de extensão rural e urbana, que visam o desenvolvimento sustentável e, em projetos e programas de desenvolvimento social, seja no campo ou na cidade, contribuindo qualitativamente e quantitativamente com a melhoria da qualidade de vida de membros da família, dos grupos e coletividades, parabenizamos a todos/as que fazem parte do Departamento de Ciências Domésticas: professores/as, discentes e técnicos/as.

Fonte: Coordenação do Curso Bacharelado em Economia Doméstica da UFRPE.

Fonte:|http://www.ufrpe.br/noticia_ver.php?idConteudo=11558