- Um ovo custa R$1,00;
- Adicionado mais alguns ingredientes que custam R$0,20, o custo total dos materiais da gemada será de R$1,20;
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Olá Luiz Roberto Saraiva, muito obrigado pelo prestígio.
Quando cito "Agora o custo da gema passa a ser R$0,50, que somado ao custo dos demais ingredientes formam R$0,70 para o custo da Gemada.", parto do princípio de que um ovo custe R$1,00, mas após uma análise, alguém conclui que somente a gema tem utilidade para a gemada, a clara é descartada, sendo assim, hipoteticamente, um ovo é formado por R$0,50 de gema e R$0,50 centavos de clara. Como ainda há outros ingredientes que custem R$0,20, soma-se ao custo da gema, transformando o custo da gemada, que anteriormente era R$1,20, para R$0,70, ou seja, retirou-se a clara que custava R$0,50. Muitas empresas calculam os seus custos desta forma e acumulam um estoque enorme de clara que se perde, não vende ou se vende barato como rejeito. Espero ter ajudado na compreenção e continuo à disposição para maiores esclarecimento. Muito obrigado, mais uma vez, pelo prestígio.
Perdoe-me mas confesso que não entendi,está um pouco confuso,mas estou disposto a receber melhor o texto.Quando dizes,. Agora o custo da gema passa a ser R$0,50, que somado ao custo dos demais ingredientes formam R$0,70 para o custo da Gemada.
Fique em paz,Luiz Roberto(0xx5521)9161-1169 e e-mail:l_rsaraiva@hotmail.com
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