As empresas do agronegócio têm como desafio fortalecer suas cadeias de fornecimento e adaptar suas ofertas para atender demandas, que incluem desde questões como segurança alimentar e nutrição básica das populações de baixa renda à capacidade de lidar com os desejos e prioridades dos consumidores nos mercados desenvolvidos. Estas foram debatidas em seminário na sede da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA), no dia 14 de março. Na ocasião, entidades e companhias do agro mostraram o que vêm criando nas áreas de tecnologia e inovação em busca de soluções com foco no desenvolvimento sustentável. O evento foi realizado em parceria com o Green Rio.
Representantes da Good Food Institute, Fazenda Urbana, Sebrae-RJ, GR Agrária, Mapa, CI Orgânicos, Embrapa Solos, SENAI CETIQT, Sicoob Fluminense, Conab, Banco do Brasil e Agrosuisse estiveram presentes e articularam sobre possíveis ações e parcerias para colaborar com o crescimento do agronegócio no contexto da economia.
Com mediação do vice-presidente da SNA, Helio Sirimarco, o painel que abriu o evento, “Empreendedorismo e tecnologias no agronegócio sustentável”, teve como um dos convidados o assessor de Política da Good Food Institute, Alexandre Cabral. Ele revelou como funciona a organização sem fins lucrativos, sediada nos EUA, que promove carne, laticínios e ovos à base de vegetais, bem como carne limpa e alternativas aos produtos da agricultura convencional. “Defendemos substitutos mais sustentáveis para carne, leite e ovos. Nós não queremos criar uma cadeia que vá substituir o agronegócio, mas sim promover um perfil de pessoas flexitarianas saudáveis”, disse.
Ao falar de inovação, Cezar Kirszenblatt, Gerente de Conhecimento e Competitividade na Sebrae/RJ, apresentou o projeto do Sebrae/RJ em parceria com a Danone, com apoio do fundo de investimentos Livelihoods, que trabalha na conservação da água e no desenvolvimento econômico sustentável em área rural na Baixada Fluminense.
O gerente do Instituto SENAI de Inovação em Biossintéticos, Paulo Coutinho, abordou a bioeconomia na indústria química e colocou em questão a forma com que a sustentabilidade é recebida no país. “Consumidores não pagam mais por produtos sustentáveis”, comentou. Ele afirmou que “tecnologias do futuro chegam para produzir mais por menos, através da intensificação de processos, nano e biotecnologia, indústria 5.0, manufatura e conexão”.
